Squali da predatori a prede

L'Italia conferma di essere una nazione a cui piace il pesce, adesso risultiamo i maggiori importatori di squali d'Europa. Lo squalo ha un sapore molto simile al pesce spada. Agli Italiani pare piaccia molto lo squalo, forse è una nuova tendenza, forse un prezzo più basso rispetto al pesce spada, chissà . Sui nostri piatti ora lo possiamo trovare con facilità , magari in ristorante ci possono portare al posto del pesce spada un trancio di squalo, visto che distinguerne il sapore pare una cosa alquanto arduo. Persino intenditori sono stati tratti in inganno da un trancio di squalo fritto, scambiato per pesce spada, in certe pescherie lo squalo viene venduto come palombo o addirittura tonno. Tutto questo però sta creando una situazione poco felice per il grande predatore, che rischia di estinguersi, l'allarme parte dal WWF. Nonostante l'allarme sono ancora molti i paesi che vietano la caccia allo squalo, il nostro paese come già  detto continua ad importare circa 12.000 tonnellate di squali all'anno che poi rivende sotto falso nome.

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