La vitamina C alleata contro lo stress

Chi è sottoposto ad un grosso stress quotidiano da oggi potrà  contrastare le ansie alimentandosi con cavoli, limoni, arance, mandarini e pomodori. Questo "avviso culinario" arriva dall'Università  di Tubinga, in Germania, dov'è stata fatta questa interessante scoperta. I ricercatori hanno somministrato a 120 volontari un alto dosaggio di vitamina C per due settimane. Ogni giorno la metà  dei volontari ha preso 31 grammi di acido ascorbico, mentre all'altra metà  è stato somministrato del semplice placebo. Al termine dell'esame tutti i 120 volontari sono stati sottoposti a delle prove verbali e matematiche progettate per stimolare la mente fino a creare uno stato di ansia e stress. Il risultato finale è stato che la vitamina C aiuta a rendere lo stress meno opprimente da un punto di vista personale. E' stato possibile notare questo anche grazie alla misurazione nella saliva dell'ormone cortisolo, che aumenta in risposta dello stress. Questo ormone crea l'innalzamento della pressione arteriosa, ma grazie alla vitamina C questo ormone viene controllato e riporta i valori alla normalità .

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